Herausforderungen mögen wir ja…

aber heuer gestaltet sich die Waldhonigernte besonders schwierig.
Wir stehen, wie viele andere ImkerInnen in Österreich, vor unseren vollen Honigzargen – können aber den Honig durchs Schleudern kaum gewinnen.
Melezitosehonig oder Zementhonig nennt man dieses Phänomen in der Imkerei. Melezitose ist ein Dreifachzucker und hat die Eigenschaft innerhalb weniger Tage in der Wabe zu kristallisieren. Hauptverantwortlich sind bestimmte Honigtauproduzenten, die bis zu 50 Prozent Melezitose produzieren.

In und mit der Natur zu arbeiten, ist für uns schön und spannend zugleich. Stellt uns aber auch vor Aufgaben, die nicht vorhersehbar sind. Wir suchen nach Möglichkeiten und Verfahren, um auch diese Challenge zu meistern.
Eins ist gewiss, arbeitsintensiver ist es heuer für die Imkerschaft auf alle Fälle, um das flüssige Waldgold zu gewinnen.

„Bee positive“ heißt es jetzt für uns.

Liebe Grüße vom Bramreither